Torta di rose alla Nutella
Non sono una gran appassionata di lievitati ma devo dire che questa torta mi ha dato una gran soddisfazione...sicuramente ci vuole del tempo più che altro per la lievitazione che va in due parti per un totale di due ore e venti ma alla fine il risultato vale l'attesa...
Torta di rose alla Nutella
Non sono una gran appassionata di lievitati ma devo dire che questa torta mi ha dato una gran soddisfazione...sicuramente ci vuole del tempo più che altro per la lievitazione che va in due parti per un totale di due ore e venti ma alla fine il risultato vale l'attesa...
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una ciotola la farina setacciata e praticare al centro il largo buco e sul lato uno piccolino dove andrà messo solo il sale.Dopo aver sciolto il lievito nel latte tiepido metterlo al centro della farina insieme alle uova zucchero vanillina burro fuso.Iniziare a lavorare l'impasto con una forchetta accorpando mano mano la farina dai lati. Una volta che è tutto ben amalgamato trasferire su una spianatoia infarinata e continuare a impastare per 10 minuti con le mani
- 2
Formare poi una palla che andrà messa in una ciotola con sopra un panno umido e poi per 2 ore in un posto tiepido (va bene il forno con la sola luce accesa)
- 3
Trascorse le due ore riprendere l'impasto e stenderlo con il matterello facendo venire fuori un rettangolo di 35/40 cm per 30 su cui andrà spalmata la Nutella su tutta la superficie.
- 4
Arrotolare poi la sfoglia dal lato più lungo e poi tagliarla in 11 pezzi tutti uguali che andranno adagiati su uno stampo rotondo (26 cm)rivestito di carta forno e lasciar lievitare altri 20 minuti
- 5
Infornare a 180/200 gradi per 20/30 minuti forno statico ripiano medio (dipende dal forno io ho fatto 25 a 180)se sopra si vedesse che inizia a scurirsi troppo coprire con un figlio di alluminio
- 6
Sfornare e una volta intiepidita cospargere di zucchero a velo
Cooksnap
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