Rosca riquísima con crema pastelera y dulce de membrillo

Antonella Peklych 👱
Antonella Peklych 👱 @cook_9448019
Argentina

Rosca riquísima con crema pastelera y dulce de membrillo

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Ingredientes

Varias
  1. 600 gHarina
  2. 3Huevos
  3. 100 gAzúcar
  4. 25 gLevadura
  5. 100 ccLeche
  6. 50 gManteca
  7. Vainilla a gusto
  8. 1 pizcasal
  9. 50 gFécula de maíz
  10. 200 CCmás de leche
  11. 4 cucharadasazúcar
  12. Dulce de membrillo
  13. 8 cucharadasagua

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente colocar la harina hacer un hoyo colocar la levadura con una cuchara de azúcar y 8 cucharadas de agua tibia dejar levar.

  2. 2

    Una vez que leve la levadura en una sartén un olla derretir la manteca con 100 cc de leche

  3. 3

    Incorporar en un vaso grande la manteca que derretimos con la leche, el azúcar, 2 de los huevos, vainilla, pizca de sal y remover bien.

  4. 4

    Esta mezcla ir incorporando a la harina de a poco Hasta obtener una masa elástica y liviana no se debe pegar ni ser duran. Dejar reposar Hasta duplicar su volumen

  5. 5

    Después de levar hacer un hoyo en el medio e ir estirando hacia los costados, enmanteca una placa y coloca la masa, arriba de la masa poner crema pastelera (PARA LA CREMA COLOCA EN UNA LICUADORA 1 YEMA 4 CUCHARADAS DE AZÚCAR. VAINILLA A GUSTO 3 CUCHARADAS DE FÉCULA DE MAÍZ LICUAR CON 200 CC DE LECHE PONER EN UNA OLLA Y COCINAR A FUEGO LENTO HASTA QUE QUEDE CREMOSA) y dulce de membrillo y dejar reposar por 10 minutos mientras pasa esos minutos pon a precalentar el horno a 170 grados

  6. 6

    Una vez precalentado el horno. Llevar nuestra rosca por 45 minutos. Y listo una vez horneado. A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Antonella Peklych 👱
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Me gusta todo lo relacionado con la cocina 🎂Trato de disfrutar de la vida y cada momento.
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