Mermelada de tunas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Una delicia de México , dependiendo de la tuna y su origen es el sabor, sabores delicados y frutales . Se puede hacer licor o miel para buñuelos y postres .
Mermelada de tunas
Una delicia de México , dependiendo de la tuna y su origen es el sabor, sabores delicados y frutales . Se puede hacer licor o miel para buñuelos y postres .
Paso a paso
- 1
Se pican las tunas en una cazuela honda. En la cazuela se agrega agua a que se cubran las tunas, hervir a fuego alto con el anís por media hora, mover constantemente para que no se queme, apagamos y dejamos enfriar.
- 2
Frías las tunas, quitar el anís y molemos, vamos colando en otra cazuela, molidas y coladas las tunas ponemos a fuego medio, en el primer hervor se le agrega el azúcar, dejamos hervir unos minutos o reducir a la consistencia que deseamos.
- 3
Se le puede agregar licor o alcohol para hacer un licor generoso para degustar o bañar pasteles. La abuela lo usaba para buñuelos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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