Un piatto semplice esaltato.dal sapore inimitabile della mozzarella di bufala campana e dal gusto verace del pomodoro

L'insalata caprese, piatto estivo per eccellenza, veloce leggero e profumato, un piatto che mette tutti d'accordo. Ho voluto rivisitare quest'insalata, tipica dell'isola di Capri, con una cheesecake. Una base croccante di crackers e olio evo, farcita con una crema di mozzarella fiordilatte, pomodorini e basilico fresco. Ancora un filo d'olio d'oliva e la freschezza è pronta in tavola! Un secondo leggero e colorato ma anche un ottimo aperitivo e finger food se servito in porzioni singole.#piattifreddi

mozzarella e pomodoro, un classico della cucina velocema anche un piatto semplice può essere presentato in modo da fare colpoper la Caprese si usano i Pomodori di Sorrento per la loro forma e perché sono corposi ed al taglio restano intatti

Questo è un piatto velocissimo ma molto gustoso che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti perché anche molto bello da vedere, d’altronde anche l’occhio vuole la sua parte😉Può essere servito sia come antipasto che come secondo fresco, perfetto per l’estate.

La solita caprese!!???? Invece è un bocconcino da gustare come antipasto....Vi basterà mettere un bel pomodoro 🍅 maturo nel frizzer, dei bocconcini di bufala del buon pesto al basilico e poi impiattare .....#caprese#basilico#bufala#pomodoro#fattierifattiamodomio

#crostata #morbida #salata con la #robiola, #caprese e #prosciuttocrudo.Una ricetta in cui esprimere tutta la nostra fantasia! 🤩Una ricetta #semplicissima, #buonissima e #senzaburro, tutta da provare! 😍#ricetteatempo e #salvacena#dispensadisettembre #calendariosettembre #ilmiolibrodiricette #ricettasalataFatemi sapere che ne pensate 😜

La caprese è un piatto estivo molto buono.

Un alternativa al classico pesce spada alla pizzaiola con il tocco della bufala che rende il piatto ancora più gustoso!

Siete golosi di fichi? Ecco qui un piatto che unisce la cremosità del riso con la dolcezza dei fichi e la sapidità intensa del prosciutto crudo creando un'armonia di sapori veramente gustosa #calendariosettembre.

adoro i fiori di zucchini cucinati in tutte le "salse"..fritti , per dare gusto a dei primi piatti , ripieni ecc, in questa ricetta li propongo ripieni di ricotta di bufala mozzarella di bufala e speck. questo piatto può essere servito come antipasto o secondo piatto

Il frutto del Ficus carica o albero del fico ha la buccia di colore rossiccio o rosso scuro o verde a seconda delle varietà e la polpa ricca di granelli. Le sue origini che vengono fatte risalire alla Caria, regione dell'Asia Minore. Testimonianze della sua coltivazione si hanno già nelle prime civiltà agricole di Palestina ed Egitto, da cui si diffuse successivamente in tutto il bacino del Mediterraneo. Se per definizione è detto "Fico Mediterraneo", si considera originario e comune delle regioni delle aree meridionali caucasiche, e del Bassopiano turanico meridionale.Solo dopo la scoperta dell'America il fico si diffuse in quel continente, in seguito in Sudafrica, per i contatti con l'Oriente si diffuse in Cina e in Giappone; infine giunse in Australia.La coltivazione del fico si è sviluppata in diverse zone del pianeta, ma naturalmente in maniera significativa solo nei distretti climatici dell'ambiente mediterraneo, caldo ed arido. Nel bacino del Mediterraneo oltre all'Italia abbiamo importanti coltivazioni in Turchia, Grecia, Algeria, Spagna, Libia, Marocco, Egitto, Israele e Francia. Le varietà coltivate sono innumerevoli ma io preferisco il borgiotto nero. #ilmiolibrodiricette #dispensadisettembre

Ricetta di mia cugina, la chef Annamaria Ciampi, nella ricetta originale usa le cipolle stufate con zucchero e zafferano...