Pollo al champiñón
ximenaflores2001 @cook_2381264
Mi marido es fanático de los champiñones. Había que hacer un platito que lo deje con el pico cerrado del gusto.
Pollo al champiñón
Mi marido es fanático de los champiñones. Había que hacer un platito que lo deje con el pico cerrado del gusto.
Paso a paso
- 1
En una sartén amplia calentar el aceite. Colocar las presas ya salpimentadas, primero del lado de la piel, hasta que dore y voltear, dorar de ese lado, y tapar para que acabe de cocinarse unos 15 min.
- 2
Una vez que el pollo haya cocido bien, sacar de la sartén y reservar, en el fondo de la sartén encontrarás una especie de caramelo del pollo, eso debe quedarse ahí..
- 3
Sacar el exceso de aceite de la sartén y volver al fuego, colocar el ajo y la cebolla hasta que doren, colocar los champiñones rebanados y cocinar unos 3 min. Poner la cerveza, salpimentar y tapar unos 5 min. Finalmente añadir la leche, cocinar a fuego lento unos 5 min y agregar las piezas de pollo, mezclar bien y tapar por 10 min, viendo que consistencia queremos (a mayor tiempo de cocción se seca la preparación).
- 4
Servir acompañado de arroz, fideo o lo que te apetezca
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