Chiles peron con ajos, cebolla y queso

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta para conservar alimentos. El queso marinado de esta forma, es muy picante, usado para pinchos , pizza , gratinados y botanas . En lugar fresco y oscuro dura mucho .

Chiles peron con ajos, cebolla y queso

Receta para conservar alimentos. El queso marinado de esta forma, es muy picante, usado para pinchos , pizza , gratinados y botanas . En lugar fresco y oscuro dura mucho .

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Ingredientes

1 kilo
  1. 1/2 kiloqueso de saca, panela o chihuahu en cubos
  2. 13chiles peron partidos en gajos con semillas
  3. 3 tazaagua
  4. 2 tazasvinagre
  5. al gustoOrégano, pimienta, sal
  6. 3cebollas en rodajitas
  7. 13 dientesajo pelados
  8. aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se pone todo en un vitrolero y se mezcla, dejamos una semana reposar y usar.

  2. 2

    Mover o mezclar los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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