Tarta de manzana con crema pastelera

En 1 bolw colocamos la harina, huevo, manteca, azúcar y vainillín... luego amasar hasta formar una masa.

Forramos la tartera y la colocamos en el freezer hasta congelar luego retiramos y le pones el papel aluminio y los porotos encima. Y poner a hornear con el horno ya precalentado.

Mientras la tarta esta en el horno preparamos la crema pastelera.

En una olla colocamos la leche fría y la maicena y Mezclamos bien hasta disolver todo y colocar el azúcar y el vainillín... poner en el fuego, mezclar hasta que espese y apenas espese colocar de a 1 las yemas y batir hasta que se integre todo...

Retiramos la tarta del horno retirar el papel de encima.... colocamos la crema pastelera en la tarta y las manzanas rebanadas y volvemos a colocar al horno. Hasta que se dore un poquito.

Retiramos del horno dejamos enfriar y le colocamos coco rallado a la vuelta...