Gulai padeh lauak gabua + patai

Willy Novrina
Willy Novrina @cook_6549000
Padang

Beda daerah beda pula cara masak nya.. ne gulai ala mertuaku yaa (domisili di pesisir Selatan). Aku yg berasal dari Solok emank agak beda cara masaknya. Sengaja di post biar g lupa resep mertua 😜

Gulai padeh lauak gabua + patai

8 orang berencana membuat resep ini

Beda daerah beda pula cara masak nya.. ne gulai ala mertuaku yaa (domisili di pesisir Selatan). Aku yg berasal dari Solok emank agak beda cara masaknya. Sengaja di post biar g lupa resep mertua 😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan gabua (g tau nama umum nya 😁)
  2. 3 papanpete
  3. 1,5 litersantan cair
  4. 1 onscabe giling (silahkan ditambahkan yg suka pedes)
  5. 8 buahbawang merah
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 1 ruas jarikunyit
  8. 1 lembardaun kunyit
  9. 1 Batangsereh (ambil putih nya)
  10. 1 genggamdaun ruku-ruku
  11. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan gabua (yg tau bahasa umum nya kasih tau yaa)

  2. 2

    Giling bawang merah, jahe dan kunyit beri garam secukupnya

  3. 3

    Panaskan kuali lalu masukkan santan cabe giling dan bumbu yang telah dihaluskan beserta dedaunannya. (Sering2 diaduk biar g pecah santan nya)

  4. 4

    Jika telah mendidih masukan ikan gabua dan Pete yang telah di potong dan dicuci bersih

  5. 5

    Setelah masak (koreksi rasa) hidangkan dengan nasi hangat 🍚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Willy Novrina
Willy Novrina @cook_6549000
pada
Padang
seorang bunda yang sangat mengerti kondisi perut keluarga yang emank doyan ngemil 😚😆,,maav menu yang dipost adalah menu sehari-hari, g ngedit2 dlu ( g smpt ama g pinter 😅)..wktu msih single suka nulis resep keluarga dibuku hasil nanya2 nenek dan Mama.. Alhamdulillah entah dimana keberadaannya skg 😥..kebantu banget ad cookpad ini, bisa nge-share n belajar resep baru..semoga menu nya bisa diliat ma anak cucu kelak 👪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa