Per un Tiramisù al tè Matcha, ho scelto di non usare uova. Se non usate tutto, il te Matcha va conservato in freezer con un sacchetto sigillato bene.

Il Matcha è una varietà di tè verde giapponese, molto pregiato che si presenta in polvere anziché in foglie, e con un colore verde intenso, ricco di vitamina C,magnesio e proteine, ottimo da bere sia caldo che freddo. Io vi propongo invece di usarlo anche in questa versione 🔝🍵🥯

Era tanto che volevo provare ad aromatizzare la frolla con il tè verde matcha. Si tratta di una varietà di tè verde che i coltivatori giapponesi fanno crescere a riparo dal sole e le cui foglie vengono raccolte a mano e poi trasformate in polvere attraverso l’utilizzo di mulini in pietra. Questo pregiatissimo tè si presenta in polvere molto fine e profumata, di un intenso color verde smeraldo. Il tè matcha è noto per le sue proprietà antiossidanti ed è particolarmente ricco di vitamine e sali minerali.Quale migliore occasione del Natale per realizzare questa frolla particolarmente aromatica e dall' intenso colore verde. Con l'aiuto di un tagliabiscotti a forma di alberello ho realizzato questi simpatici biscottini che ho reso ancora più golosi intingendoli nel cioccolato bianco fuso.#nataleinnovativo

Ricetta giapponese

Un giorno, mentre sfogliavo un antico libro di ricette, mi imbattei in una pagina ingiallita. Era la ricetta dei Biscotti al Tè Matcha, un tesoro culinario proveniente dal Giappone, il tè verde in polvere, con il suo colore smeraldo e il profumo intenso, mi affascinò immediatamente, decisi di mettermi all’opera e creare la mia versione senza glutine. Sapevo di aver creato qualcosa di speciale, i biscotti erano più di semplici dolci: erano un viaggio verso terre lontane, un abbraccio di sapori e un tocco di magia. Ogni morso raccontava la storia appassionata dei miei sogni zuccherati. 🍵🌟#globalgrembiule2024#globalapron 2024#incucinaconvisciola

#ioscelgodicucinare per usare ingredienti inusuali. In biblioteca ho trovato un libro sul té matcha 🇯🇵 e mi sono decisa a preparare il matcha latte al cioccolato bianco. Non amo questo cioccolato ma in unione al té verde é davvero una cosa deliziosa!Preparatevelo, sedetevi e godetevi questa calda coccola piena di antiossidanti…➡️➡️➡️ A differenza del comune tè verde che si infusiona e si butta, del tè matcha si ingerisce tutta la polvere, così i suoi benefici si moltiplicano per 100, questo è un dato molto rilevante.Un cenno alle proprietà di questo tè:🌱è un gran aiuto per contrastare lo stress psico-fisico, aiuta a mantenere a lungo la concentrazione perché contiene teina, una molecola simile alla caffeina, ma, a differenza di quest’ultima, non è immediatamente disponibile per il nostro organismo perché legata ai tannini, quindi non crea l’effetto tipico del caffè di stimolo immediato e di successivo calo di attenzione/concentrazione. Inoltre sembra che contenga L-teanina che, unita alla teina, stimola le funzioni cognitive, non male, eh?🌱aiuta la salute cardiovascolare, è anticancro🌱controlla il livello di zuccheri nel sangue🌱contiene moltissimi polifenoli che sono antiossidanti e inibiscono i danni alla pelle dei raggi solari🌱 aiuta gli sportivi perché permette di avere energia più a lungo🌱 si dice che aiuti a perdere peso ma chissà se vale anche col cioccolato bianco…#matcha#matchalatte#giappone#teverde#healthy#antiossidanti#calendarioottobre

Li mangia volentieri anche chi non piace il tè verde.Perché il tè verde,il cioccolato bianco e le mandorle si sposano benissimo!!😘😘

Ricetta di Ernst Knam ma con molto meno zucchero. Nella foto vedete solo due dischi e due strati di mousse perché ho utilizzato un anello per torte più grande.

Il tiramisù al caffè è un dolce al cucchiaio a base di savoiardi, mascarpone, uova e caffè.La ricetta classica del tiramisù viene preparata con le uova crude, ma questa ricetta di tiramisù al caffè è fatta con le uova cotte.Il tiramisù al caffè è uno dei miei dolci preferiti e ve lo propongo con grande piacere!

Sono molto facile da preparare che servono solo 5 ingredienti. Si sente il profumo di matcha che è il te giapponese e buonissimi...! E mi sento un po' della casa 🇯🇵🌸🍵 #giapponese #matcha #giappo #cucinagiapponese

Il salmone al tè verde, è un secondo piatto di pesce molto leggero e dal sapore delicato. Il salmone viene cotto con il vapore prodotto dall’acqua nella quale sono state aggiunte delle erbe aromatiche e una bustina di tè verde.In questo modo il salmone assorbe gli aromi (e rimane più saporito rispetto alla cottura al vapore semplice), ma senza che si sentano in maniera eccessiva.

Nelle scorse settimane chi ha in casa il lievito madre avrà probabilmente fatto gli straordinari per sfornare pane, pandori, panettoni e chi più ne ha più ne metta! 😅 Di conseguenza potete immaginare la quantità di esubero che ne consegue... 😱 e dato che #nonsibuttavianiente (come ci insegna il buon senso e come ci mostrerà anche la prossima videoscuola di Cookpad!) vi propongo questi buonissimi biscotti, che nobilitano e danno il giusto valore anche a qualcosa di (solo) apparentemente poco nobile come l'esubero del lievito madre. Sarebbero buoni già appena sfornati, ma biscottati rendono ancora di più e si conservano più a lungo! E poi volete mettere il profumo e il colore del tè matcha? 😍