Lomo relleno 🐷 thanksgiving exprés
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
No soy fan del pavo... pero me encanta preparar los rellenos 😁 no tenía planeado festejar el #thanksgiving por el poco tiempo para preparar algo especial después del trabajo... créanme que esto lo preparé con lo que tenía en casa!!! (Inicialmente el lomo lo iba a hacer en salsa verde, por eso lo tenía) espero se animen a prepararlo y lo disfruten tanto como nosotros y felices fiestas 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abrir el lomo para poder rellenar, salpimentamos al gusto y ponemos a marinar con el vino y el jugo de la piña por lo menos 30 min
- 2
Pelar las manzanas y picarlas en cubos pequeños y el jamón en tiras, picar la cebolla, nueces, almendras y las pasas
- 3
En una sartén calentar un poquito de aceite y sofreír el jamón (si usas tocino no es necesario el aceite)
- 4
Agregar al sartén la cebolla hasta que estén transparentes, agrega las manzanas, dejar que suavicen, agregar la piña, por último las nueces, almendras y pasas y dejar que suelte sus jugos a fuego medio
- 5
Precalentar el horno a 190º C o 425º F. Retirar la carne del marinado y verter él jugó en la sartén del relleno y dejar que se reduzca
- 6
Rellenar el lomo, puedes amarrarlo con hilo o bien asegurarlo con palillos para evitar se salga el relleno
- 7
Sellar el lomo en aceite caliente y ponerlo en una fuente para horno
- 8
Cubrir con aluminio y hornear por 55 minutos, retirar el aluminio y cambiar a asador por 5 minutos más
- 9
Se puede acompañar de verduras salteadas, pasta o puré de papa... buen provecho 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miriam Valente 🌺 le encantará ver cómo quedó.
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