Ayam Tepung Saus Asam Pedas

Name: Ayam Tepung Saus Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging ayam (aku bag dada); 4 sdm tepung serbaguna; 3 sdm tepung terigu; 1 bh bombay uk kecil; 4 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah; 1 bh tomat merah sedang; 2 btg daun bawang; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 sachet saus tomat; 2 sachet saus sambal; secukupnya Gula Garam Kaldu bubuk

Ulfa Thoriq @cook_8273852

Yogyakarta

Ada sisa dada ayam cuma 3 potong kecil. Dimasak ini aja. Cepat, enak.

Lebih banyak

Ayam Tepung Saus Asam Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Ulfa Thoriq @cook_8273852

Yogyakarta

Ada sisa dada ayam cuma 3 potong kecil. Dimasak ini aja. Cepat, enak.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daging ayam (aku bag dada)
4 sdmtepung serbaguna
3 sdmtepung terigu
1 bhbombay uk kecil
4 bhcabe merah keriting
3 bhcabe rawit merah
1 bhtomat merah sedang
2 btgdaun bawang
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 sachetsaus tomat
2 sachetsaus sambal
secukupnyaGula Garam Kaldu bubuk

Cara Membuat

1

Potong daging ayam selebar 0,5 cm. Jangan terlalu besar ya agar matang sampai kedalam ketika digoreng.
2

Campur tepung serbaguna + tepung terigu. Sisihkan sedikit untuk membuat adonan basah. Celupkan ayam ke adonan basah. Kemudian ke adonan kering. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan.
3

Saus : Iris semua bombay, bawang merah, bawang putih, cabe, daun bawang. Untuk tomat, iris kecil2 tipis2.
4

Tumis semua bumbu sampai layu & tomat hancur. Beri sedikit air. Masukkan saus sambal & saus tomat. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk2 sampai mendidih. Tes rasa.
5

Masukkan ayam goreng kedalam saus. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.
6

Sajikan. Dimakan pakai nasi panas, mantaapp..