Giải quyết đống bánh chưng thừa ngày tết

Món này thường hay xuất hiện vào những ngày sau tết nếu nhà bạn có bánh chưng thừa.

Bánh chưng để qua tết gom lại một lần chiên lên.

Bình thường mọi người hay dùng chảo chống dính để rán bánh vì nghĩ sẽ không bị xát chảo và bánh giòn. Nhưng thực ra không phải thế. Đồ rán sẽ ngon và giòn hơn khi ta dùng chảo không có chất chống dính. Bánh chưng này mình rán bằng nồi inox đảm bảo không xát nồi và bánh rất giòn kể cả khi nguội. Lý do mình dùng nồi vì có thành nồi cao, hạn chế dầu bắn ra ngoài. Đỡ tốn công lau dọn bếp 😂

Đừng ai hỏi vì sao em xinh tươi ra nha hơm😍😆🤭P/s: bật mí luôn, là nhờ bánh chưng hết á😂🤣🙈

Mỗi khi làm loại bánh này cả gian bếp nhà mình lại thơm lừng mùi lá nếp dịu dàng pha lẫn mùi cốt dừa béo béo, hợp nhau vô cùng, vừa làm bánh vừa nghe nhạc lại được ngửi mùi thơm như vậy, thích gì đâu😄

Tết không ít thì nhiều cũng là dịp hiếm hoi mình ăn bánh chưng. Trời miền Nam nắng nóng nên đa số bánh cúng xong phải để tủ lạnh liền. Hâm lại thì ngán nên thường mọi nhà hay chiên giòn cho ngon, mà lại ngại dầu mỡ. Trên mạng có mẹo chiên không dùng dầu ăn, cho ít nước vào đun cho bánh rã ra rồi tự mỡ trong bánh chảy ra và nóng giòn. Sau đó mình thử đập trứng vào và ăn kèm nước chấm như bột chiên xem sao. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Nước chấm có đủ vị hắc xì dầu và dấm đỏ làm món chiên giòn trở nên đỡ ngán rất nhiều.

Ăn Tết còn dư bánh chưng, tớ chiên lên ăn cho đỡ ngán. Vô cùng đơn giản!

hự tự nhiên thèm bánh chưng chiên thế là em nhào vào bếp ngay 😻 :P

Mỗi nhà có 1 kiểu rán bánh khác nhau. Mình chỉ xin đóng góp kiểu rán của nhà mình thấy ngon và ko ngán thôi ạ 😃

#VietnamfoodtourBánh chưng chưa dùng hết có thể cấp đông trong tủ lạnh, khi cần có thể lấy ra chiên ngay, không cần rã đông mà bánh vẫn rất ngon

Bánh cóc mò ăn rất ngon nhé. Bánh rất thơm mùi của lá hoà quyện với mùi gạo nếp.