Pisto de Verduras con Carne Picada
Moisés Ortiz Arrés @cocina_lowuis
Un plato rico, lleno de verduras y que sorprendera por todo su sabor. Esta riquísimo!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén un buen chorreón de Aceite. Y una vez caliente agregamos la carne picada a fuego bajo.
- 2
Nos ayudamos de una espátula de madera para ayudar a separar la carne antes de que se dore.
- 3
Cortamos muy fina la cebolla, el pimiento y el ajo. Agregamos a la sartén y vamos removiendo. Dejamos cocinar mientras preparamos otros ingredientes.
- 4
Cortamos el calabacín en dados pequeños y agregamos a la sartén, sazonamos y seguimos cocinando.
- 5
Cortamos la berenjena en dados pequeños, añadimos a la sartén y pimentamos.
- 6
Seguimos cocinando hasta que todas las verduras estén un poco pochadas y la carne en su punto.
- 7
Agregamos el tomate frito o salsa de tomate, removemos, ponemos al gusto de sal y dejamos unos 5 minutos para que el tomate ligue todos los ingredientes.
- 8
ARROZ DE ACOMPAÑAMIENTO: Poner un poco de aceite en un olla, saltear unos minutos el arroz y antes de que se queme añadir el doble de agua y dejar cocer hasta que el arroz este a punto (8-10 minutos). Retirar del fuego y colar el arroz para retirar el exceso de agua.
- 9
Emplatar el arroz sazonar y agregar el pisto de verduras y carne picada. Un toque de orégano al arroz es un matiz intersante de sabor.
- 10
Y listo!!!. Ya tenemos nuestro delicioso plato de Pisto de Verduras y Carne Picada!!!. A ver quien se resiste ahora a las verduras!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moisés Ortiz Arrés le encantará ver cómo quedó.
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