Empanadilla de Pisto de Verduras con Carne Picada

Sacar las obleas del frigorífico para que se oreen unos 5 minutos antes de usarlas. La masa así será más maleable.

La masa del pisto es mejor que este fría si no la masa de las empanadillas puede tender a romperse. (Si necesitais la receta del pisto está dentro de mis recetas publicadas, no dudeis en usarla).

Doblar la masa por la mitad y para cerrarla utilizar un tenedor pequeño afianzando los bordes, sin mucha fuerza o se rompera la masa. Un truco para cerrarla sin mucha presión es mojar la punta del tenedor en un poco de aceite, ayudará a levantar el tenedor sin llevarse la masa.

Calentar en una sartén o freidora el aceite para hacer las empanadillas.

Cuando el Aceite esté caliente, echar las empanadillas y sacarlas cuando estén doradas. Si se hacen en sartén acordarse de dorar ambas caras.

Cuando estén listas quitar exceso de grasa dejándolas un momento sobre papel secante.