Soto betawi

Rien Suryo
Rien Suryo @cook_5384498

Katanya hujan dan laper itu serasi yaakk hehehe,dan pas kemarin hujan trs semaleman, saya masak dgn bahan yg ada aja dikulkas..jadilah soto betawi ala2 mpok rienso 😂

Soto betawi

Katanya hujan dan laper itu serasi yaakk hehehe,dan pas kemarin hujan trs semaleman, saya masak dgn bahan yg ada aja dikulkas..jadilah soto betawi ala2 mpok rienso 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 500 grtulang iga
  3. 250 grdaging sapi
  4. 2 ltair
  5. Bahan B
  6. 250 mlsantan
  7. 1/4kelapa yg dibakar
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1 buahcabe merah besar
  12. 1 sdtlada butir
  13. Jintan
  14. Cengkih
  15. 4 butirkemiri
  16. Bumbu keprek
  17. 1 batangserai
  18. 2 cmlengkuas
  19. 2 butirjeruk limau
  20. 4 lembardaun jeruk
  21. 2 lembardaun salam
  22. Bahan pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Daun bawang dan seledri
  25. irisTomat
  26. Telur rebus
  27. Acar
  28. Sambel
  29. Kecap
  30. ken
  31. Keripik kentang
  32. Emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan A sampai mendidih,buang airnya lalu rebus lagi dengan 2lt air sampai daging empuk

  2. 2

    Tumis semua bumbu uleg dgn sedikit minyak sampai layu,angkat lalu blender samaai halus

  3. 3

    Tumis lagi bumbu sampai harum,masukan bumbu yg digeprek tumis lagi

  4. 4

    Masukan bumbu tumis ke kaldu sapi tadi,biarkan mendidih,lalu tambahkan santan dan kelapa bakar,biarkan mendidih,angkat daging lalu potong2

  5. 5

    Tambahkan gula,garam sesuai selera,lalu angkat...

  6. 6

    Sajikan dengan bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rien Suryo
Rien Suryo @cook_5384498
pada

Komentar

Cice
Cice @cookpad284
Bu..kelapa bakarnya diparut ?

Resep Serupa