Gulai Kepala Kakap Kemangi

Cicie Kitchen
Cicie Kitchen @cicie_kitchen
Meruya, Jakarta barat

Ini Resep dari alm ibu ku, kebetulan bulan ini 2 thn beliau meninggalkan kami ( duh jdi curhat 😬) sooo.. Mari kita masak 😅

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐟Bahan :
  2. 2kepala kakap (belah 2)
  3. 1lemon
  4. 2 ikatdaun kemangi (ambil daun)
  5. 4daun salam
  6. 4daun jeruk
  7. 1sereh besar (potong)
  8. 1 ruasjahe
  9. 10cabe rawit merah
  10. 1tomat (potong2)
  11. 2 gelassantan kental dri kelapa parut
  12. 3 gelassantan encer
  13. secukupnyagula dan garam
  14. 🐟Bumbu Halus :
  15. 4bawang merah
  16. 6bawang putih
  17. 5cabe rawit merah
  18. 2kemiri
  19. 1 cmkunyit
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kepala kakap, beri perasan lemon, diamkan bbrpa menit

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tomat, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe sampai matang dan wangi..beri santan encer

  3. 3

    Masak kepala kakap sampai setengah matang

  4. 4

    Masukan santan kental, garam dan gula, lalu koreksi rasa.. terakhir beri daun kemangi
    Done!! 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cicie Kitchen
Cicie Kitchen @cicie_kitchen
pada
Meruya, Jakarta barat
IG dan YouTube @cicie_kitchenNot Chef... Cooking & Baking otodidak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa