Cupcakes de chocolate

Gina Moya
Gina Moya @cook_9834210
Quito

Estos cupcakes son practicamente infalibles, su sabor es delicioso y se hacen en licuadora. Salen 24 cupcakes esponjosos y húmedos!

Cupcakes de chocolate

Estos cupcakes son practicamente infalibles, su sabor es delicioso y se hacen en licuadora. Salen 24 cupcakes esponjosos y húmedos!

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Ingredientes

  1. 6huevos medianos (50 g por huevo),
  2. 1 tazaleche entera, (puedes reemplazar por agua en caso de alergias)
  3. 1 tazacocoa sin azúcar,
  4. 1 tazaaceite vegetal,
  5. 1 tazaazúcar,
  6. 2 tazasharina multipropositos,
  7. 3 cucharaditaspolvo de hornear (al ras),
  8. 1 copalicor (Whisky, Brandy, ron, etc),
  9. 1 pizcabicarbonato de sodio,
  10. 1 cucharadaesencia de vainilla (o al gusto)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a temperatura media 180°C

  2. 2

    Licuar el azúcar con los huevos, leche, aceite, esencia de vainilla y el licor

  3. 3

    En un recipiente grande tamizar los ingredientes secos: la harina, la cocoa en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, mezclar con una cuchara

  4. 4

    Realizar la mezcla de los ingredientes líquidos y los ingredientes secos, con suaves movimientos envolventes, hasta que desaparezcan los grumos

  5. 5

    Con una cuchara de servir helados, colocar la mezcla de la masa en los pirotines, hasta llenar los 2/3 de cada uno

  6. 6

    Hornear por unos 15 a 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo, este salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gina Moya
Gina Moya @cook_9834210
Quito
Dueña del blog de Recetas de Cupcakes y repostería https://decupcakes.com y del grupo de facebook con el mismo nombre
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