Ayam cabe ijo/ ayam lado mudo

Irma Ayu
Irma Ayu @irmaayu28

Ayam cabe ijo/ ayam lado mudo

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 3 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. 6 buahcabe ijo besar
  12. 4 buahcabe ijo keriting
  13. 25 buahcabe rawit
  14. 2 buahtomat ijo
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 1 lembardaun jeruk
  18. 2 butirkapulaga
  19. 2 buahbunga lawang/ pekak
  20. 4 buahcengkeh
  21. 1/2 sdtjinten
  22. 1 sdtasam jawa larutkan dgn air
  23. Secukupnyagula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, tumis dengan minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, jinten, asam jawa.

  3. 3

    Masukkan ayam dan tambahkan air, gula garam. Koreksi rasa.

  4. 4

    Masak ayam hingga air menyusut atau ayam empuk dan bumbu sudah meresap. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Ayu
Irma Ayu @irmaayu28
pada

Komentar

Resep Serupa