Karna setiap beli ayam bagian dadanya banyak yg kurang suka. Jadi puter otak biar gk mubazir, bikin deh ayam suwir ini yg biasa ada di nasi campur masakan khas bali.

Cocok untuk pendamping nasi uduk, nasi kuning atau nasi putih.

Bismillah...#BALONChallenge pekan ini tema #BahanBALON meskipun gak tau jg sih ini msh lanjut atau enggak di BALON 🤭 tpi kmaren dpt pesan dri mamah isi nya ambigu jdi ya udh tetap nyoba posting aja.Utk BALON ini saya selalu masak setiap pekan loh mah krn emng gak pnya simpanan resep jadi plis mamah ijinkan saya msh ada di BALON krn tema kmaren itu bahannya emng bner2 kami di rumah gak bisa makan jdi rasanya mubazir klo tetap masak tpi gak kemakan 🙏😔Saya membuat Ayam Suwir Kemangi aja, Bahan2 yg digunakan dri huruf BALON yaitu B (Bawang merah dan bawang putih dan A (Ayam)....Resep nya saya cooksnap dari @harunas_kitchenSaking enaknya dan tiba2 abis aja jdi gak smpet di foto cantik, jdi foto nya lngsung di wajan hehee#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_BaritoUtara

Posbar minggu ini*Kreasi Khas Nusantara*Rayakan Semangat Kartini dengan masak hidangan Khas Nusantara#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasNusantara#KhasNusantara#GAS2025#Kopijos_April2025

Resep ayam suwir bumbu bali ala my mom

#PejuangGoldenApron3

Kepengen ayam yg pedas dan berbumbu.. enaaak pedes wangii 😋👌🏻Bisa disimpen buat saur jugaa cuss

Source: Pawon Ummi Fayadh30nov2020.Kali pertama bikin ayam suwir, ternyata leh ugha 😋. Resep asli pake kemangi ya, berhubung ga ada, jadi ku skip.

Pertama Kali bikin ayam suwir ini, rasanya enak lho wangi serehnya berasa banget, khasnya masakan Bali kan beraroma Sereh.

Jadi resep ayam bumbu bali ini saya recook dari teman saya @dianzahryanti (@dianscookingjourney), terus dapet ide buat dijadiin isian nasi bakar sama teman saya juga, lalu saya coba eksekusi..Nasinya saya masak lagi dengan ayam bumbu bali yang sudah matang, dan jadinya enaak banget. Isian lauknya itu jadi merata banget, dan nasinya juga jadi ikut berasa gurihnya. Nggak ada tuh ceritanya makan nasinya baru kerasa gurihnya kalau pas nyendokin bareng lauknya.Saya agak2 lupa ya ini bisa jadi berapa porsi, tapi sebenernya tergantung dari kita nambahin nasinya seberapa banyak dan setelahnya ngebungkus pake daunnya juga naro nasinya segimana banyak. Waktu pertama kali bikin itu saya bikin ukuran nasi bakarnya cukup gede dan itu jadi sekitar 8-9 porsi. Pas yang kedua kali, saya bikin ukuran nasi bakarnya lebih kecil kayak cuma porsi2 sarapanlah, jd ya dapet lebih banyak (liat pd foto dibawah, foto yg pertama yg saya buat satu porsi isiannya banyak, foto kedua yang lebih sedikit)..silahkan sesuaikan masing2 ya..*gula merah saya tulis 1/4-1/2 biar disesuaikan selera masing2 ada yg suka agak manis, pake 1/2, yang nggak begitu suka pake 1/4. Awalnya coba dulu 1/4 ya..Saya lupa nggak foto pas daunnya dibuka..pokoknya isinya seperti foto diwajan dibawah ya..(Nanti saya update lg kalau ada foto per-stepnya)Update: sudah saya tambahkan foto ya, di step2 dibawah fotonya campur antara yg saya bikin pertama, dengan yg recook untuk 1,5 porsi resepSelamat mencoba..

Bosan makan ayam bumbu di goreng aja, kali ini coba suwir bumbu bali, semoga cocok ya resepnya.