Paso a paso
- 1
En una olla de peltre se pone a cocer a baja temperatura la leche. Aparte se baten las yemas de huevo.
- 2
Agregar las yemas a la leche, la conchita de limón. Luego una cucaharadita de vainilla y nuez moscada al gusto. Ir removiendo con una cucharada de madera, y se debe dejar siempre a temperatura baja para evitar que las yemas coagulan.
- 3
Esperar que repose un rato y que baje un poco la temperatura del líquido, el cual en este punto debe estar algo espeso.
- 4
Agregar la leche condensada, el ron y mezclar bien. Si sienten que les quedió con grumos, puedes usar la licuadora.
- 5
Prueba y verifica que tiene el gusto a licor que deseas, si no agrega más alcohol según el caso.
- 6
Embotella en envases de vidrio previamente esterilizados, tápalo y guárdalo en la nevera.
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