Bizcocho de naranja

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Sin duda este es uno de mis bizcochos preferidos, suave, esponjoso, pero de textura firme, yo lo decoro con azúcar glass cuando ya está frío, pero también puedes ponerle azúcar por encima antes de hornearlo para que se quede una costra por encima, lo puedes acompañar con una taza de chocolate o unas onzas de chocolate negro y esta de viciooo!!!, jajajajj, venga vamos a por la receta, y así lo comprobaiis!!!.

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 250 gramosazúcar
  2. 1naranja de zumo sin pelar cortada a cuartos
  3. 3huevos
  4. 100 gramosmantequilla a temperatura ambiente. (+ molde)
  5. 130 gramosnata líquida. (o un yogurt natural)
  6. 250 gramosharina de repostería, (+ molde)
  7. 1 sobrelevadura química
  8. 1 pellizcosal
  9. Azúcar glass para decorar. (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2

    Engrasa un molde con mantequilla y espolvoréalo ligeramente con harina. Resérvalo.

  3. 3

    Pon el azúcar en el vaso junto con la naranja y los huevos. Tritura 3 minutos, 37 grados, velocidad 5.

  4. 4

    Añade la mantequilla y la nata (o el yogur) y mezcla 5 segundos, velocidad 4.

  5. 5

    Incorpora la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 segundos, velocidad 3. Si es necesario, acaba de mezclar con la espátula.

  6. 6

    Vierte la mezcla en el molde y golpea suavemente sobre la encimera para que la masa se extienda bien y no quede aire en la masa. El molde no debe llenarse más de la mitad.

  7. 7

    Hornea a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente.

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Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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