Bizcocho de naranja

Toni Rodríguez
Toni Rodríguez @cook_14617849
Cádiz

Es una receta de thermomix pero se prepara igualmente con batidora de vaso normal

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Ingredientes

  1. 3huevos grandes
  2. 250 gramosazúcar blanca, de caña o panela, las tres opciones son posibles
  3. 1naranja de zumo mediana con piel
  4. 100 gramosaceite de oliva
  5. 1yogur natural o nata para cocinar Brik pequeño 200 gramos
  6. 250 gramosharina para repostería
  7. 1 sobrelevadura en polvo
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero precaliento el horno convencional sin aire a 200 grados mientras preparo...un molde redondo con aceite de oliva y harina para que no se pegue el bizcocho

  2. 2

    En la batidora pongo la naranja cortada a trozos con piel, (la lavo antes) junto con azúcar y los huevos, lo mezclo todo bien velocidad rápida durante el tiempo necesario para que la naranja se triture bien.

  3. 3

    A continuación añado 100gramos de aceite de oliva y un yogur natural, si quieres pones nata de cocina y saldrá menos seco a gusto, y lo mezclo unos segundos

  4. 4

    Por último añado la harina con la pizca de sal y la levadura en polvo tal cual, yo no tamizo y lo mezclo poco para integrarlos nada más

  5. 5

    Por último pongo la mezcla en el molde y espolvoreo con azúcar un poco para que forme costra y de relieve. Lo metí al horno 30 minutos con horno arriba y abajo sin abrir, al pasar este tiempo lo pincho y si sale limpia la varilla ya estará...dorado al gusto. Espero a que temple y a desmoldar.

  6. 6

    Espero que os guste la receta!!! A mis chicos les encanta y de paso comen más fruta😊

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Escrita por

Toni Rodríguez
Toni Rodríguez @cook_14617849
Cádiz

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