Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam
  2. 2 lmbrdaun jeruk
  3. 2 lmbrdaun saram
  4. 2sereh geprek
  5. 1/2 buahtomat potong tipis2
  6. secukupnyaGula dan garam
  7. secukupnyaAir utk merebus ceker ayam
  8. Bumbu yg dihaluskan:
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 8 buahcabe merah
  12. 10 buahcabe rawit
  13. 2 cmlengkuas
  14. 2 cmjahe
  15. 1 sdtketumbar
  16. 3 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.ceker cuci bersih buang kulit dan kukunya.

  2. 2

    Rebus ceker ayam tmbhkn sdkt garam rebus sampai ceker empuk kira2 20-25mnt.angkat taruh dipiring.air rebusan ceker ayam jgn dibuang.

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh dihlskn tmbhkn tomat+daun jeruk+daun salam+sereh tumis hgg harum.

  4. 4

    Masukkan ceker yg sdh direbus aduk rata dgn bumbu lalu tuangkan air rebusan ceker tadi tmbhkn gula dan garam sesuai selera.masak dgn api sedang hgg air agak menyusut dan bumbu meresap.koreksi rasa.matikan kompor dan angkat.

  5. 5

    Ceker ayam pedas manis ala Jenny.L kitchen siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jenny.L Kitchen
Jenny.L Kitchen @cook_9656101
pada
Medan
Channel youtube : Jenny.L Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa