Pimiento relleno y ensalada.

Leisa Moyano
Leisa Moyano @leisa_moyano
Coronda, SF
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Ingredientes

  1. 1pimiento grande
  2. 100 grsarroz
  3. 2 cdasqueso crema
  4. 2 cdasmayonesa
  5. condimentos a tu gusto (yo usé provenzal y pimienta)
  6. 1huevo
  7. Para la ensalada
  8. Las verduras que gusten
  9. Choclo
  10. Chaucha
  11. Zanahoria
  12. Arvejas

Paso a paso

  1. 1

    Para el pimiento relleno. Lavar y cortar por la mitad y limpiar. Ablandarlo en el microondas o en el horno 3 o 4 min. Reservar.

  2. 2

    Cocinar el arroz, enfriar con agua fría y si ya tienen cocido mejor. Condimentar, colocar el huevo hervido ya cortadito, mezclar el queso y la mayonesa e integrar todo.

  3. 3

    Rellenar las mitades de pimiento. Gusto propio le agregue semillas de chía.

  4. 4

    Ensalada hervir las verduras y condimentar.

  5. 5

    Listo súper fácil.😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leisa Moyano
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