Berenjenas Oriental
Muy simple y una combinación de sabores único!
Paso a paso
- 1
Se cocinan las berenjenas al vapor.
- 2
Preparamos la salsa para el aderezo, con salsa soja, vinagre de arroz, un poco de sal, azúcar y ají picante molido.
- 3
En una cacerola o un wok caliente sofreímos el ajo, el ciboulette, y pimentón picado muy pequeño.
- 4
Integramos las berenjenas al vapor.
- 5
Y se incorpora la salsa que es la que va a darle su sabor característico.
- 6
Se deja unos pocos minutos hasta que la salsa esté un poco espesa, se espolvorea un poco más de ají picante, y ya está!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
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Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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