Bahan-bahan

  1. Tahu (portong²)
  2. Tongkol(Bisa diganti ikan laen sesuai selera)
  3. Blimbing Wuluh (Klo ga suka kecut, blimbing wuluhnya dikit saja)
  4. Kemangi
  5. Air
  6. Cabe Rawit
  7. BUMBU :
  8. 7 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1-1,5 SachetKetumbar Bubuk
  11. Lombok besar merah
  12. Lombok kecil
  13. Salam & Laos
  14. Garam, micin, Gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong tahu dan tongkol (sesuai keinginan), Lalu goreng setengah matang, dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, ketumbar bubuk, lombok besar, garam, micin dan gula.

  3. 3

    Tumis Bumbu yg sudah dihaluskan beserta salam dan laos hingga kecoklatan. Setelah itu tambahkan air sesuai selera. Aduk dan biarkan mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan blimbing wuluh yang sudah dipotong - potong dan lombok kecil. Aduk dan biarkan hingga blimbing wuluh kekuningan.

  5. 5

    Setelah itu masukkan tahu dan tongkol.. Aduk dan biarkan mendidih dan agak susut dikit airnya (biar bumbu meresap ke tahu dan tongkol). Setelah itu masukkan kemangi.. Aduk sebentar dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ay_
Ay_ @AyResep
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa