Soto Betawi santan+susu

Emma Hashim
Emma Hashim @cook_9836141
Potlot, Durentiga Jakarta Selatan

Ada Temen main kerumah ak dibawain daging langsung aja ak buat SOTO.. Cussss

Soto Betawi santan+susu

Ada Temen main kerumah ak dibawain daging langsung aja ak buat SOTO.. Cussss

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi(potong2 sesuai selera)
  2. 300 mlsusu ultra
  3. 1 bkssantan kara 65ml
  4. Pelengkap:
  5. 1 bh tomat (potong kecil2)
  6. 2 btngdaun bawang(potong serong tipis)
  7. 7 lmbrdaun Jeruk
  8. 4 lmbrdaun salam
  9. 1 btngsereh(geprek)
  10. 2 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 5 bhkapulaga
  13. 10 bh cengkeh
  14. 1 ruaslengkuas(geprek)
  15. 8 bh cabai merah(buang biji)
  16. Bawang goreng untuk taburan
  17. Bumbu yg dihaluskan:
  18. 10 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 1/2 sdtjintan
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. SecukupnyaLada bubuk
  23. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dlm 1 ltr air smp empuk(bila air sdh menyusut tp daging blm empuk boleh tambahkan air lagi.

  2. 2

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan smp wangi, masukkan daun salam, daun jeruk,sereh, lengkuas stlh berubah warna angkat dan masukkan kedalam rebusan daging, lalu masukkan susu dan santan aduk sesekali agar santan tdk pecah

  3. 3

    Masukkan kapulaga, cengkeh lada bubuk dan penyedap rasa (koreksi rasa) masak sebentar, stlh itu masukkan daun bawang dan bawang goreng.. Soto Siap diHidangkan

  4. 4

    Sajikan dimangkuk dgn kentang goreng dan irisan tomat serta sambal rebuss, makin nikmat sotonya. Selamat Mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Hashim
Emma Hashim @cook_9836141
pada
Potlot, Durentiga Jakarta Selatan
ibu Rumah Tangga yg lbh suka Menghabiskan waktu diDAPUR
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa