Rica-rica Ayam Khas Manado

Novy Dwi J
Novy Dwi J @cook_9443952
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 1 batangdaun bawang pre
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. Bumbu halus•
  5. 1 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 25 buahcabe / sesuai selera
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkoas
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 2 bijikemiri
  12. Bumbu pelengkap
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 batangsereh
  16. Gula
  17. Garam
  18. Merica bubuk
  19. Penyedap (sya pkai royko)/bisa d skip jika tdk suka

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan ayam tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, penyedap, merica. Tunggu hingga air susut dan ayam empuk.

  3. 3

    Masukkan daun bawang pre dan kemangi. Tumis hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Angkat dan ayam rica-rica siap d sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novy Dwi J
Novy Dwi J @cook_9443952
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa