Ikan Mas Acar Kuning (Resep_Bunda 1)

Anto
Anto @cook_9206875
Natar Lampung,

241217-Bang_@nto

A little story with My Mom :
" This cuisine reminds me of the memories with a woman
Who taught me the meaning of life and life, taught me the meaning of independence, just for you mother love love and love, calm in nature there".

Nikmat dan sedap, inilah kata yang pas menggambarkan lezatnya hidangan ikan mas bumbu acar kuning.
Resep Almarhum Bunda tersayang yang selalu disajikan untuk suami dan anak-anak tercinta.

" This recipe I dedicate only to you mother".
Love U mom 💗💗💗

Ikan Mas Acar Kuning (Resep_Bunda 1)

241217-Bang_@nto

A little story with My Mom :
" This cuisine reminds me of the memories with a woman
Who taught me the meaning of life and life, taught me the meaning of independence, just for you mother love love and love, calm in nature there".

Nikmat dan sedap, inilah kata yang pas menggambarkan lezatnya hidangan ikan mas bumbu acar kuning.
Resep Almarhum Bunda tersayang yang selalu disajikan untuk suami dan anak-anak tercinta.

" This recipe I dedicate only to you mother".
Love U mom 💗💗💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grIkan Mas (buang sisik dan insang lalu dicuci bersih)
  2. 1 BatangSerai (memarkan)
  3. 4 ButirBawang Merah (potong menjadi 2 bagian)
  4. SecukupnyaMinyak Goreng untuk menggoreng Ikan
  5. 1/4 SdtCuka
  6. 1 LembarDaun Salam
  7. 2 LembarDaun Jeruk
  8. 1/2 SdtAir Jeruk Nipis
  9. 1 cmJahe (memarkan)
  10. 300 mlAir
  11. 1/2 SdtKaldu Ayam Bubuk
  12. 3 BuahCabai Merah Keriting (potong Serong)
  13. 2 BatangDaun Bawang (potong kasar)
  14. 1 SdmMinyak Goreng untuk menumis Bumbu
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaGula Pasir
  17. Bumbu Halus Acar Ikan Mas :
  18. 3 ButirKemiri (Sangrai)
  19. 2 SiungBawang Putih
  20. 2 cmKunyit (dibakar)
  21. 4 ButirBawang Merah
  22. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis dan garam secara merata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap kedalamnya.

  2. 2

    Selanjutnya, Siapkan wajan dan goreng ikan kedalam minyak panas pada wajan hingga ikan matang dan kering. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya lalu sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu tumis bumbu halus, serai, jahe, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga tercium harum. kemudian masukan air bersama gula pasir, garam masak hingga mendidih

  4. 4

    Tambahkan cabai merah, Daun Bawang dan Bawang Merah kedalamnya, aduk rata hingga layu dan masak hingga matang (uji rasa)

  5. 5

    Angkat dan siap dihidangkan. semoga bermanfaat guys

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anto
Anto @cook_9206875
pada
Natar Lampung,
Laki-lakiMempunyai Hobby🍳, Makan 🍽️, Olahraga ⚽🏸 dan Menulis 📝Follow My Instagram : @jks.anto"Suka sekali tantangan dan mau belajar."
Lebih banyak

Komentar

Gitarya Saputra
Gitarya Saputra @cook_24479132
Owh jadi ikannya ga jadi dimasukkan ke bumbunya hehe..

Resep Serupa