Pastel de Choclo
Jorge Stefan @JLCook10
Es una variante de una receta de un Amigo Paraguayo que siempre me aconsejo en platos tradicionales de su país
Pastel de Choclo
Es una variante de una receta de un Amigo Paraguayo que siempre me aconsejo en platos tradicionales de su país
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y freirla en aceite. Al quedar transparente agregarle el morrón picado en cubitos y cocinar un poco hasta tiernizarlo.
- 2
En una licuadora poner los huevos, el choclo, 100 gr de queso, la cebolla freida, un poco de aceite y hacer nivel con la leche.
- 3
Molerlo bien y cuando esta bien molido agregarle un poco de harina para espesar
- 4
En una asadera colocar aceite y desparramar por toda esta, el aceite debe ser abundante. Rellenar con la mezcla de la licuadora. (Por la cantidad yo hago en 2 tandas los pasos de la licuadora)
- 5
Una vez desparramada la mezcla colocarle el resto del queso por arriba y al horno a 180'C por 30min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Stefan le encantará ver cómo quedó.
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