Kari Telur-Kentang

Rakhmi Sekar
Rakhmi Sekar @NdandaOemar
Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta

Lagi pingin masak-masakan yang bertemakan India. Sebenernya udah lama bgt pinginnya, tapi ini bari sempat masak karena baru dapet waktu yang longgar. Alhamdulillah rasanya lumayan memuaskan untuk pertama kali uji coba yang notabennya saja gak pernah masak. Referensi untuk bahan-bahan kari ini dari ibu saya langsung. Master chef di rumah hhe. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat untuk anda.

Kari Telur-Kentang

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi pingin masak-masakan yang bertemakan India. Sebenernya udah lama bgt pinginnya, tapi ini bari sempat masak karena baru dapet waktu yang longgar. Alhamdulillah rasanya lumayan memuaskan untuk pertama kali uji coba yang notabennya saja gak pernah masak. Referensi untuk bahan-bahan kari ini dari ibu saya langsung. Master chef di rumah hhe. Selamat mencoba ya, semoga bermanfaat untuk anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bahan Parata:5 sendok tepung gandum
  2. 5 sendoktepung gandum
  3. Bahan Kari:
  4. 2 butirtelur rebus
  5. Sepucuk sdtgaram halus
  6. 1 buahkentang
  7. 1 1/2 gelas belimbingsantan
  8. Sepucuk sdtfermipan
  9. 2ciduk sayur santan
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. 1 sdmminyak sayur
  12. Bumbu kari:
  13. 3 siungkecil bawang putih
  14. 3 siungkecil bawang merah
  15. 1 sdtketumbar
  16. Sepotongayam
  17. 1 helaidaun salam
  18. 1helas daun jeruk
  19. Sepotong kecillengkuas
  20. 10 cmdaun serai
  21. 1/2 ruaskunyit
  22. 1 sdmbumbu kari sachet
  23. secukupnyaGaram
  24. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebuslah telur hingga matang, setelah matang kupas.

  2. 2

    Kupaslah kentang kemudian potong dadu, jangan lupa di rendam air supaya kentamg tidak menghitam.

  3. 3

    Siapkan santan 1 1/2 gelas belimbing. Bisa memakai kara atau kelapa parut yang di peras. Saya memakai santan perasan.

  4. 4

    Kupaslah bawang merah, bawang putih dan kunyit.

  5. 5

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam.

  6. 6

    Siapkan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menumis semua bumbu2 kari.

  7. 7

    Tumis semua bumbu2 kari termasuk serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Jika sudah tercium aroma harum masukkan santan dan penyedap rasa.

  8. 8

    Masukkan potongan kentang, telur rebus dan ayam kedalam santan. Aduk jangan sampai santan pecah.

  9. 9

    Jika kentang sudah empuk pindahkan kedalam mangkok saji. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rakhmi Sekar
Rakhmi Sekar @NdandaOemar
pada
Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Mahasiswi yang sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa