Tumis Terong Tempe Udang Teri Pedas Manis

Priska
Priska @priska07
Pandaan, Pasuruan

Mumpung lagi ada terong sama udang teri, akhirnya aku bikin seperti ini. Kalo tempe setiap hari dikulkas selalu tersedia. Jadi aku tambahin tempe sebagai tambahan pelengkap.

Tumis Terong Tempe Udang Teri Pedas Manis

11 orang berencana membuat resep ini

Mumpung lagi ada terong sama udang teri, akhirnya aku bikin seperti ini. Kalo tempe setiap hari dikulkas selalu tersedia. Jadi aku tambahin tempe sebagai tambahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong kecil
  2. 1 buahkotak tempe
  3. Segenggamteri udang
  4. secukupnyaAir
  5. Bahan halus :
  6. 2 buahbawang putih
  7. 2 buahbawang merah
  8. 2 buahcabai merah
  9. 10 buahcabai rawit (ini sesuai selera yaa)
  10. 1 buahkemiri
  11. 1 ruaslengkuas dan geprek
  12. secukupnyaTerasi
  13. Bahan tambahan :
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKecap
  17. secukupnyaSaus tiram
  18. secukupnyaBumbu kaldu
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. Daun bawang (taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tempe dan juga terong (bentuk potongan bisa sesuai selera kalian)

  2. 2

    Rendam potongan tempe dan terong direndaman air garam selama 10 menit

  3. 3

    Goreng rendaman potongan tempe dan terong tadi hingga berwarna kecoklatan, sekiranya sudah keliatan matang, angkat, tiriskan

  4. 4

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, tambahkan garam gula terasi secukupnya

  5. 5

    Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus hingga berbau harum

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya, masukkan segenggam udang teri.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

  8. 8

    Masukkann ruas lengkuas yg sudah digeprek dan daun jeruk

  9. 9

    Tambahkan kecap dan saus tiram secukupnya,

  10. 10

    Aduk perlahan - lahan

  11. 11

    Masukkan potongan tempe dan terong yang sudah digoreng tadi, aduk

  12. 12

    Tutup masakan tadi, hingga air agak surut dan matang

  13. 13

    Koreksi rasa, matikan kompor dan sajikan diatas piring saji dengan taburan daun bawang segar

  14. 14

    Selamat mencoba dan menikmati 😍😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska
Priska @priska07
pada
Pandaan, Pasuruan
Suka banget kalo masak kue², suka juga beksperimen dengan masakan² baru. Suka masak plus suka makan tpi gak mau gemuk 😉😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa