Hamburguesas de lentejas
Brenda Horvat @BrendaHorvat
Paso a paso
- 1
Dejar 2 tazas de lentejas en agua toda la noche o 6 horas.
- 2
Colar las lentejas y hervirlas con agua nueva unos 40 minutos o hasta que estén bien pastosas.
- 3
Dejar enfriar un poco y luego procesar o licuar las lentejas.
- 4
Agregar los huevos batidos + especias (cúrcuma, curry o lo que se desee) + sal + pimienta.
- 5
Cortar las verduras (bien chiquitas) y llevarlas al fuego unos minutos. Primero la cebolla a fuego fuerte, luego bajarlo e ir agregando el resto de las verduras.
- 6
Luego agregarlas a la preparación, integrar bien y armar las hamburguesas. Tip: mojarse un poco las manos en aceite.
- 7
Se pueden guardan en el freezer y cocinar al horno o a la plancha por unos 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Horvat le encantará ver cómo quedó.
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