Wonton soup

Bunda Alby
Bunda Alby @mamaralinemahardika
Bekasi Timur

Mlm2 lg gk bisa tidur.. iseng2 liat vlog org.. lg makan ginian trs ngilerr pgn bikin jd deeh..

Wonton soup

2 orang berencana membuat resep ini

Mlm2 lg gk bisa tidur.. iseng2 liat vlog org.. lg makan ginian trs ngilerr pgn bikin jd deeh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍲 kuah
  2. 3 buahsayap ayam
  3. Minyak
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 ruas jarijahe
  6. Gula
  7. Royko
  8. 2 literair
  9. Garam
  10. 🍲 wonton
  11. 1/2 kgdada ayam
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 3 batangdaun bawang yg hijaunya
  15. 2 sdmtepung maizena
  16. Kecap asin
  17. Royco
  18. Gula
  19. Bon cabai
  20. 1 sdmbawang merah goreng
  21. 2 batangdaun bawang potong2 kecil
  22. 2 sdmminyak goreng
  23. Kulit siomay/batagor
  24. 🍲 bahan pelengkap
  25. Pakcoy
  26. Seledri
  27. Daun bawang
  28. Saos
  29. Kecap
  30. Bawang goreng
  31. 1 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kaldu dulu.. geprek bawang putih dan jahe. Tumis dengan sedikit minyak setelah harum masukan sayap ayam masak sampe sayap berubah warna menjadi kecoklatan lalu masukan air. Tutup panci dan biarkan air mendidih setelah itu beri bumbu, gula, royco, n garam. Cicipi dan kecilkan api biarkan sampai wonton selesai dibuat

  2. 2

    Buat dumpling wontonnya.. haluskan dada ayam sisihkan, haluskan bawang putih, jahe, dan daun bawang yg hijaunya saja. Setelah selesai campurkan ayam yang sudah dihaluskan, bumbu halus, maizena, kecap asin, gula, batang daun bawang yang dipotong kecil-kecil, minyak goreng, bon cabai, bawang goreng dan royco. Uleni semua bahan hingga merata.

  3. 3

    Sebelum dibungkus sama kulit siomay/ batagornya cicipi dulu adonanya. Jadi setelah diuleni ambil sedikit adoan bulatin dan cemplungkan kekuah kaldu yang sudah dimasak di step pertama. Bila sudah matang cicipi dan koreksi rasanya. Kalo rasanya sudah pas bisa mulai membungkus adonan dengan kulit siomay/batagornya.

  4. 4

    Masak 1 liter air sampai mendidih beri garam sedikit. Kemudian masukan pakcoy yang udah dibelah 2 rebus sebentar ajh sampai sibatangnya agak layu. Jangan overcook biar pas makan sipakcoynya masih kriyuk2.

  5. 5

    Disini aku bikin 2 jenis pangsitnya. Pangsit goreng dan rebus, sukaa2 buiiibu mau. Nah kalo bikin yg rebus jangan dimasukin k kuah kaldunya ya nanti kuahnya jd butek.. jadi mendingan pakai air bekas rebusan si pakcoy ajh.. kalo dah ngapung baru diangkat.

  6. 6

    Tips nih buat buibu yg mau bikin pangsit yang goreng setelah dibungkus dengan si kulit siomay/batagornya bawahnya ditusuk2 dulu pake garpu isinya jangan penuh2 biar cepet mateng. Gorengnya pangsitnya minyaknya harus banyak biar kedalem2nya mateng.. inget nh buat buibu kl masak ayam harus mateng soalnya ayam banyak bakterinya.. kalo gk mateng bisa2 malah jadi sakit deh yg makannya.

  7. 7

    Kulit siomay/batagornya beberapa aq goreng gitu ajh karena dumplingnya udah habis.

  8. 8

    Setelah semua langkah selesai. Sajikan tata pakcoy pangsit goreng dengan dumpling dan tanpa dumpling, pangsit rebus, beri daun bawang, seledri, saos, kecap, dan tuangkan kaldunya.

  9. 9

    Done buiiibu selamat mencobaa.. aslinya dumplingnya dikasih minyak wijen tapi karena suamiq gk suka aq ganti pake minyak goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Alby
Bunda Alby @mamaralinemahardika
pada
Bekasi Timur
happy mommy n happy cooking buibuu 😋😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa