Ñoquis de papa y harina

Sylvyna Delgado
Sylvyna Delgado @cook_9788290
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Ingredientes

  1. 1 kgpapa
  2. 1/2 kgharina de trigo
  3. c/nQueso rallado
  4. c/nNuez moscada
  5. 1huevo entero
  6. c/nSal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las papas y ponerlas a hervir con la cáscara

  2. 2

    Cuando esté en cocinadas las papas retirar la cáscara

  3. 3

    Colocar en un recipiente y hacerlas puré

  4. 4

    Luego dejar enfriar

  5. 5

    Una vez frías agregar las harina en forma de corona

  6. 6

    Agregar el huevo, nuez, sal, queso rallado e integralas y masarlas Hasta que no se peguen más por las manos

  7. 7

    Realizar los bastones, cortarlos y pasar por el molde

  8. 8

    Hervir suficiente agua con sal y hervir los ñoquis Hasta que suban

  9. 9

    Colgarlas y mezclar con la salsa deseada

  10. 10

    Agregar abundante queso y gratinar las al horno y 10 min

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Sylvyna Delgado
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