Soto Lamongan

restystika
restystika @cook_9247943
Tangsel

Soto lamongan ini hasil recook dari cookpad nya mba Neeva Nodra (Dapur Rafira). Ada beberapa yg saya modifikasi tp rasanya tetap mantap sekali, cocok dilidah saya. Gak perlu beli lagi, sekarang udh bisa bikin sendiri wkwk

Soto Lamongan

8 orang berencana membuat resep ini

Soto lamongan ini hasil recook dari cookpad nya mba Neeva Nodra (Dapur Rafira). Ada beberapa yg saya modifikasi tp rasanya tetap mantap sekali, cocok dilidah saya. Gak perlu beli lagi, sekarang udh bisa bikin sendiri wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan halus:
  2. 7 siungbawang merah
  3. 11 siungbawang putih
  4. 3 ruaskunyit
  5. 2 ruasjahe
  6. Bumbu rempah soto yg suka dijual diwarung (biar simple :p)
  7. Bahan lainnya:
  8. 1/2 kgdaging ayam
  9. 3 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 1 ruaslengkuas (aku skip krn gak punya hehe)
  13. 3 batangdaun bawang, iris halus
  14. secukupnyaAir
  15. Gula
  16. Garam
  17. Bahan pelengkap:
  18. Kol
  19. Bihun/soun
  20. 3 batangdaun seledri, iris halus
  21. Sambal
  22. Koya (7 lbr kerupuk udang + 1 siung bawang putih, goreng&haluskan)
  23. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kurleb 10 menit, buang airnya kemudian rebus kembali smp keluar minyak. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan sereh, dun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masukkan daun bawang yg sudah diiris tipis.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu halus ke air rebusan ayam, tambahkan air secukupnya. Masukkan gula dan garam.

  4. 4

    Sambil nunggu mendidih, goreng ayam yg sudah direbus smp kecoklatan kemudian suwir2.

  5. 5

    Setelah mendidih koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan soto dengan bahan pelengkap. selamat menikmati :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
restystika
restystika @cook_9247943
pada
Tangsel
IRT yang masih mood mood-an utk masak dan baking 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa