Sate Padang nikmat tiada dua

Sari Yulli Safitri
Sari Yulli Safitri @sariys
Palembang

orang padang masak sate padang 😅 mantep banget ya Allah 😂

Sate Padang nikmat tiada dua

18 orang berencana membuat resep ini

orang padang masak sate padang 😅 mantep banget ya Allah 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 tusuk
  1. 1 onsbawang putih
  2. 2 onsbawang merah
  3. 1/2 sdtjinten
  4. 1/2 sdtadas
  5. 1 bhpala
  6. 1/2 onsjahe
  7. 2 onslaos
  8. 1 sdmketumbar
  9. 3 batangserai
  10. 1 onscabai merah keriting
  11. 10 bijicengkeh
  12. 2 bijikapulaga
  13. 1 telunjukkunyit
  14. peka 2 kelopak kembang
  15. (note : haluskan semua bahan-bahan di atas)
  16. 1 telunjukkayu manis
  17. 3 lbrdaun jeruk
  18. 2 lbrdaun kunyit
  19. 10 lbrdaun salam
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula
  22. Untuk tambahan kuah sate :
  23. 300 grtepung beras
  24. Sate : 1 kg daging sapi. Bisa diganti daging ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bahan yg sudah dihaluskan dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit.. Tumis sampai wangi..

  2. 2

    Lalu ambil setengah dari tumisan tadi untuk merebus daging yg telah diiris kecil-kecil. tambahkan 500 ml air.. lalu ungkap dgn api kecil hingga daging empuk (jangan terlalu empuk)

  3. 3

    Angkat daging yg sudah diungkap. lalu tusuk dengan tusuk sate

  4. 4

    Stelah itu membuat kuah sate.. masukkan semua bumbu sate tadi yg telah ditumis, dan juga bumbu sisa ungkap daging tadi. (pada tahap ini, buang semua bumbu yg tak halus, sperti daun salam, jeruk, kunyit serta kayu manis)

  5. 5

    Cairkan 300 gram tepung beras dengan 500 ml air. lalu campurkan ke dalam bumbu sate (dilangkah no 4). Aduk cepat dengan api sedang.. Jangan sampai menggumpal.

  6. 6

    Bakar tusukan sate diatas alat pemanggang hingga empuk.

  7. 7

    Siap disantap bersama keluarga tercinta 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sari Yulli Safitri
pada
Palembang
a cook enthusiast #cookwithchayiig @sariyullisafitri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa