Pescado al romero, oliva y salsa de soja #lacocinadeBea

Beatriz Castro #lacocinadeBea
Beatriz Castro #lacocinadeBea @cook_9820482
Lima

Una cena previa a la noche vieja y muy buena opción también para la cena de año nuevo.

Pescado al romero, oliva y salsa de soja #lacocinadeBea

Una cena previa a la noche vieja y muy buena opción también para la cena de año nuevo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 04 filetespequeños de pescado, el que gustes y sea de consistencia firme
  2. 1/2 tz.Aceite de Oliva
  3. 1/4 tz.Salsa Soja
  4. Romero
  5. Sal y pimienta
  6. -----Ensalada mixta con pecanas acarameladas:
  7. 1lechuga crespa
  8. 1tomate
  9. 1palta
  10. 1 tz. champignones (cortados en 4)
  11. 30gr pecanas acarameladas (preparación abajo)
  12. ----Aliño de Honey Mustard:
  13. 2 cdta miel de abeja
  14. 4 cdtayogurt natural
  15. 1.5 cdtamostaza
  16. 1 cdtavinagre blanco
  17. sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pre calentar el horno a 180°C.

  2. 2

    Sobre una fuente tipo pyrex o similar para horno, colocar el aceite de oliva.

  3. 3

    Colocar los filetes sobre el aceite.

  4. 4

    Adicional la salsa soja o sillao, el romero, sal y pimienta al gusto.

  5. 5

    Hornear por 15 a 20min.

  6. 6

    Opcional acompañamiento de Ensalada Mixta con pecanas acarameladas. Para hacer las pecanas acarameladas: disolver 2 cuchara de azúcar y un chorrito de agua en la sartén y colocar las pecanas 3 min…)
    Aliño de Honey Mustard (2 cdta miel de abeja, 4 cdta yogurt natural, 1.5 cdta mostaza, 1 cdta vinagre blanco, sal y pimienta)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Beatriz Castro #lacocinadeBea
Lima
blog: www.lacocinadebea.com.peHace unos meses me involucré en la cocina para por fin comer sano.. y bajar de peso...ya que tenía tiempo libre....cosa que logré...pero lo que ya no quise dejar de hacer fue cocinar :D ... me relaja demasiado estar en la cocina, buscar recetas y prepararlas... sea comida saludable o postres ricos que comparto con amigos o familia (si lo compartes no engorda!).... lo genial y que no imaginé es que me saldrían muy bien...eso me dicen.. Estudie Hotelería y Turismo pero nunca agarré una cuchara en clase... ahora las adoro!... amo viajar, el yoga y ahora la cocina! #lacocinadebea, sigueme en FB e IG @lacocinadebeaperu y en el blog ;)
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