Lenguas de gato

No soy muy buena con la manga pastelera, porque no la domino para nada, pero bueno, mejor o peor hechas están.

¡¡Que deliciosas se ven!!

Con un café a media tarde ricas, ricas estas lenguas de gato

Ideales para el desayuno. Disfrútalas!

Esta receta es de las antiguas de mi ciudad. He seguido los pasos de un libro publicado "cocina tradicional Alcoyana", pero os digo la verdad como siempre, no creo que sean así, supongo que tenían que haber subido más y estar más esponjosas. La publico por si a alguién le salen mejor. GXL

Hoy os traigo unas lenguas de gato, son unas galletas facilísimas de hacer y en unos 15 minutos en total las tendréis hechas. Ideales para acompañar con vuestro café, té, chocolate, en fin para tomarlas en cualquier momento u ocasión. Empezamos.

#sigococinandoconloliSi las dejas unas horas están mucho más ricas

Esas pastas que has tomado desde niño y que gustan a todos...

#1receta1arbol #onerecipeonetree Esta tarde han subido mis sobrinos a jugar y hemos hecho estas lenguas de gato en un momento con Olivia y luego han jugado los 3 con la manga pastelera haciendo churritos. Son unas galletas muy fáciles y solo el olor, alimenta.

Ya están preparadas para mi tiramisú saludable mañana😋

En casa mi madre y abuela de Salamanca siempre hacían la lengua de esta forma , muy sencilla pues mi abuela era de pocos condimentos pero a fuego muy lento . Nosotros nos la comíamos encantados y tampoco preguntábamos que era ni le hacíamos asco . No es un plato que se coma muy frecuentemente ,….

Lengua de ternera con verduras. Una receta muy sabrosa y tradicional ideal como plato principal.

Era el plato preferido en su momento de mi padre y ahora de mi madre y novia

Esta lengua siempre la hacía mi madre y la hice con ella recordando cuando éramos 6 en la mesa

Es una receta que lleva un poco de tiempo pero creo merece la pena.

Antes no comía éste tipo de carne, hasta que un día mi marido las preparó en casa para comer con sus padres y la verdad me encantó. A parte de que es una carne sin exceso de grasa y rica en vitaminas y con un aporte calórico para nada elevado .

Aquí se juntan las ganas de comer lengua con unos rovellones de temporada … Particularmente me gusta más la lengua de ternera pero no siempre la encuentras cocida en la carnicería, si no es por encargo.De todas formas he de decir que me ha gustado el plato !

Plato muy rápido para solucionar una cena.

Para los que les gusta la lengua dejo esta receta que preparé el fin de semana y que fue todo un éxito aunque yo sigo sin poder probarla....

La lengua de tenera es uno de esos platos que, como el lomo de cerdo al horno, nos retrotraen a la infancia, a cuando la casquería formaba parte del menú diario de casi cualquier casa. Prácticamente no había semana que no la tomáramos de una u otra manera: mollejas de pollo en salsa, asaduras de cordero con tomate, arroz con higaditos de pollo, hígado encebollado… La lengua de ternera era un plato estrella dentro y fuera de casa, ese que no fallaba nunca y a todos gustaba, del que acababas compartiendo la receta (mi hermana y yo nos peleábamos por la punta). Una vez cortada en filetes pasa totalmente desapercibida su forma, que parece que es lo que más reparo da a la gente, y tiene un sabor delicadísimo, sin el menor regusto a casquería. Prueba un día a cocinarla para una visita y verás como no adivinan qué es (¿verdad, María?). Solo así, sin prejuicios, podrán disfrutar con plenitud de este plato y tú, mientras mojan pan, aprovecha para darle a la lengua. - http://colandcol.com/lengua-estofada-de-ternera

Receta básica de Doña Patrona, con alguna variante.

Una receta sencilla pero muy buena de preparar la lengua de ternera, rebozada en harina y huevo, después frita.

Una receta completa y sabrosa.