Ñoquis de espinaca light

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@cook_9898535
Buenos Aires, Argentina

Son riqusimos, súper recomendables!

Ñoquis de espinaca light

Son riqusimos, súper recomendables!

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Ingredientes

4 porciones
  1. 2 tazaharina común (000)
  2. 1 atadoespinaca
  3. 2huevos
  4. 60 grqueso rallado
  5. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la espinaca, escurrir bien y picar.

  2. 2

    Hacer una corona de harina, colocar en el centro la espinaca, los huevos, queso rallado y sal.

  3. 3

    Incorporar la harina. Amasar, cortar en tiras finas y en daditos de 1/2 cm

  4. 4

    Pasamos los daditos por los dientes de un tenedor. De esta manera, los ñoquis tomarán la forma.

  5. 5

    Hervir y servir ; podes acompañarlo con salsa de tomate, blanca, queso crema, etc😋

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@cook_9898535
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