Bocaditos de hojaldre rellenos de queso y mermelada de pimientos

Delfi
Delfi @delfidelgado71
Andalucia

Esta mermelada de pimientos está buenísima, muy recomendable con queso philadelphia, si la probais ya me diréis que os parece.

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Ingredientes

  1. 100 grpimiento rojo
  2. 100 grpimiento verde
  3. 100 grazúcar (mitad blanca y mitad moreno)
  4. 100 gragua
  5. 30 grvinagre de vino
  6. Queso de untar philadelphia
  7. Volavanes de hojaldre o biscotes

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos bien los pimientos y lo cortamos en rodajas.Añadimos al vaso de la thermomix y trituramos unos segundos a velocidad 3 y medio.Deben quedar pequeñitos.

  2. 2

    Bajamos los restos de las paredes con la espátula y añadimos el agua, azúcar y el vinagre.Programamos 23 minutos temperatura varoma y velocidad 1'5.

  3. 3

    Si al terminar aún lo vemos con caldito, lo ponemos un par de minutos más hasta que quede hecho una mermelada

  4. 4

    Cuando esta fría la mermelada, se cogen volavanes de hojaldre pequeñitos, lo rellenamos de queso philadelphia y ponemos por encima un poco de mermelada. (También lo podemos hacer con biscotes).Y listo...están la chuparse los dedos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Delfi
Delfi @delfidelgado71
Andalucia
Desde pequeña me gusta la cocina,mi abuela y mi madre han sido siempre muy buenas cocineras...y creo que viene de ahí ,el que me guste tanto a mi.Espero que os gusten mis recetas.Saludos a todos😊😘
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