Bocaditos de hojaldre navideños 🎄

Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y cocinarlas, tapadas y a fuego fuerte, en una sartén con un poquito de aceite (30 minutos, aproximadamente). De vez en cuando mezclarlas y no dejarlas secar, añadiendo un chorrito de agua si hiciera falta.

Añadir el azúcar, mezclar y continuar con la cocción, a fuego fuerte y sin tapa, hasta que queden doradas y caramelizadas. Reservar.

En otra sartén con un poquito de aceite saltear los champiñones cortados en finas láminas. Durante la cocción echar un chorrito de vino blanco. Reservar.

Extender una plancha de hojaldre sobre la mesada con el papel vegetal que trae como base. Con un cuchillo cortarla formando cuadrados de masa de igual tamaño. A la mitad de los cuadrados ponerles un relleno, y a la otra mitad ponerles el otro relleno.

Unos de los rellenos de cada bocadito consiste en: una cucharadita de confitura en el centro, encima un trocito de queso Camembert, un montoncito de cebolla caramelizada, media nuez y otro trocito de queso. Todos estos ingredientes colocados uno sobre otro.

El otro relleno consiste en: un trocito de queso, encima trocitos de jamón, una lámina de champiñón, queso y cebolla caramelizada. Estos ingredientes se ponen uno sobre otro.

Con los bordes de masa cerrar cada bocadito, cubrirlo con otro cuadrado de masa de tal manera que el relleno no pueda escaparse por ningún lado. Hacer bolas y ponerlas en asadera con papel vegetal...

... formando un árbol navideño. Con algún cortador de galletas con relieve se pueden marcar motivos navideños sobre cada bocadito(opcional).

Entre ellos poner tomates cherry de colores diferentes y uvas. Pintarlos con un huevo batido y cocinarlos en horno precalentado a 180°C entre 20 y 40 minutos, aproximadamente.