Kalio Telur dan Tahu

Wenny Indriati
Wenny Indriati @cook_5092287
PamPam

Jadi semalem ituh kan lg mikir bsk mau masak apa..trus buka cookpad lahh..setelah puas liat2 akhirnya pilihan jatuh ke Kalio Telur Tahu (resep aslinya mba Indry Hapsari sih pakai tempe yah bkn tahu, tapi aku ganti tahu krn kemarin menu lauknya udah tempe 😊)

Kalio Telur dan Tahu

8 orang berencana membuat resep ini

Jadi semalem ituh kan lg mikir bsk mau masak apa..trus buka cookpad lahh..setelah puas liat2 akhirnya pilihan jatuh ke Kalio Telur Tahu (resep aslinya mba Indry Hapsari sih pakai tempe yah bkn tahu, tapi aku ganti tahu krn kemarin menu lauknya udah tempe 😊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur ayam (kalau resep aslinya sih 6 butir, kalo akuh menyesuaikan jumlah orang yg makan ajah 😁)
  2. 6 buahtahu
  3. Secukupnyasantan (kurleb 500 ml)
  4. 10 buahcabai rawit merah utuh
  5. 1 lembardaun kunyit, simpulkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserai, memarkan (digeprek)
  9. Secukupnyagaram dan gula
  10. Sedikitminyak sayur untuk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 5 buahcabai merah keriting
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarilengkuas/laos
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur ayam sampai matang, kemudian kupas dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan rempah daun menggunakan minyak sayur sampai harum.

  3. 3

    Tuangkan santan ke dalam wajan yg ada tumisan bumbu, kemudian aduk rata. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan telur rebus yg sudah dikupas dan tahu, masak sampai tahu matang. Terakhir masukkan cabai rawit merah utuh. Masak sampai mendidih, matikan api. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wenny Indriati
Wenny Indriati @cook_5092287
pada
PamPam

Komentar

Resep Serupa