Bánh mì sandwich hạnh nhân (low carb)

Hien Nguyen
Hien Nguyen @cook_9592346
Tphcm

Nay mình giới thiệu các bạn một món bánh sandwich đơn giản, dễ thực hiện và thành phẩm vô cùng ngon, mềm, xốp. Bánh lạt có thể ăn kèm mứt hoặc ốp lết, pate thật nhanh gọn cho bữa sáng. Phù hợp những bạn diet low carb vì mình dùng bột hạnh nhân thay cho bột mì, mỗi lát bánh to chỉ chứa 13.5gr carbohydrates.

Bánh mì sandwich hạnh nhân (low carb)

Nay mình giới thiệu các bạn một món bánh sandwich đơn giản, dễ thực hiện và thành phẩm vô cùng ngon, mềm, xốp. Bánh lạt có thể ăn kèm mứt hoặc ốp lết, pate thật nhanh gọn cho bữa sáng. Phù hợp những bạn diet low carb vì mình dùng bột hạnh nhân thay cho bột mì, mỗi lát bánh to chỉ chứa 13.5gr carbohydrates.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 8quả trứng gà
  2. 200 grbột hạnh nhân (almond flour)
  3. 1/3 cupdầu ăn tuỳ chọn
  4. 1 tbspbột nở (baking powder)
  5. 1/2 tspcream of tatar (hoặc thay bằng nước cốt chanh)
  6. 1 xíumuối

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trứng gà lấy 6 quả tách riêng lòng trắng lòng đỏ cho vào 2 tô khác nhau. Đập thêm 2 quả lấy nguyên lòng trắng lẫn lòng đỏ cho vào tô tròng đỏ.

  2. 2

    Đổ 1/3 cup dầu ăn vào tô lòng đỏ. Dùng phới trộn đều cho hoà quyện. Đổ bột hạnh nhân + bột nở vào hỗn hợp. Trộn thật đều, ta có hỗn hợp rất đặc sệt.

  3. 3

    Tô lòng trắng: cho xíu cream of tatar hoặc nước cốt chanh vào rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi bông cứng. (Khoảng 5')

  4. 4

    Dùng phới dẹt múc 1/3 lượng lòng trắng đánh bông vào tô hỗn hợp ban nãy, trộn đều. Tiếp tục múc 1/3 trộn đều, rồi trút hết lòng trắng vào và trộn đều đến khi ta được hỗn hợp hơi lỏng.

  5. 5

    Trút hỗn hợp mới này vào khuôn chữ nhật (khuôn sandwhich), đừng trút đầy quá vì bánh sẽ nở nhiều. Làm nóng lò ở 180-190 độ C và nướng bánh khoảng 35-40 phút.

  6. 6

    Công thức này là công thức bánh lạt, bạn nào ăn ngọt có thể thêm đường vào lúc đánh bông lòng trắng. Chúc các bạn thành công.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hien Nguyen
Hien Nguyen @cook_9592346
vào
Tphcm
Mình là Thu Hiền, sinh năm 1989, rất đam mê nấu ăn tại nhà. Mong được kết bạn với tất cả các anh chị và các bạn để học hỏi nhiều món ăn ngon ❤️
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (2)

Vân Bee
Vân Bee @cook_17164527
Chị ơi em làm mà bánh có mùi tanh với khai khai ý. Lúc cắt ra thì bên trong ẩm như chưa chín. Rồi bị đắng la sao c

Các Món Tương Tự