Pollo con salsa de curry, crema de coco y arroz

Pilar Arango
Pilar Arango @cook_9560793

Es deliciosa y muy fácil de hacer

Pollo con salsa de curry, crema de coco y arroz

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3 tajadasfilete de pechuga sin piel (muy limpia, sin gordos y sin las partes blancas)
  2. 6 cucharadasarroz blanco ya hecho
  3. 3 cucharadascrema de coco
  4. 3 cucharadassalsa de curry
  5. 2 puñadosnueces o marañones triturados (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Partir el pollo en pedacitos. Puede quedar en julianas o en trocitos.

  2. 2

    Poner el pollo en una sartén y asarlo.

  3. 3

    Cuando el pollo esté listo, agregar las 3 cucharadas de salsa de curry y las 3 cucharadas de crema de coco. La cantidad puede variar según el gusto de cada persona.

  4. 4

    Cuando la mezcla esté caliente, agregar el arroz y las nueces o marañones triturados y revolver.

  5. 5

    Está listo cuando se haya espesado la mezcla.

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