Una foto de Mi receta de filet de merluza con crema

Mi receta de filet de merluza con crema

Marcela Andrea Vega
Marcela Andrea Vega @cook_6119131

Estaba apurada, pocos ingredientes, familia exigente

Mi receta de filet de merluza con crema

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1 kgfiletes de merluza
  2. 200 grcrema de leche
  3. 1ó 2 zanah. feteadas finitas
  4. 1 trozozapallo calabaza feteado y pelado
  5. 1zuquini feteado
  6. 1cebolla morada cortada en plumita
  7. Queso rallado a gusto
  8. Sal, pimienta, provenzal y pimentón dulce a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Rehoga la cebolla y la zanahoria en aceite de oliva.

  2. 2

    Añade las otras verduras, condimentalas y ponles un poquito de agua para que no se sequen.

  3. 3

    Una vez cocidas las verduras, añade los filetes arriba formando una capa sobre la verdura y condiméntalos. Esto puedes hacerlo también en una asadera de horno.

  4. 4

    Colocales la crema y el queso rallado por encima. Puedes también salpimentar y agregar provenzal

  5. 5

    Cuando el pescado esté listo, sírvelo. Yo lo hice en una sartén de hierro fundido de esas de marca conocida que funcionan también como horno. Quedo exquisito y mi familia me felicitó!!!!!

  6. 6

    Otra variante más ligth es colocar el colchón de verduras y el filet, todo debidamente condimentado, envuelto en papel de aluminio al horno. Excelente! El a secreto está en los condimentos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcela Andrea Vega
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