Tartaletas con jamón de york

Cuando hacemos rellenos para los famosos volován y/o tartaletas no necesariamente tienen que ser cremas o paté, puedes añadir una pizca de mayonesa para dar ese toque cremoso y encima colocar el ingrediente que tengas a mano y apetezca, en mi caso usé jamón de york y queso mozzarella cortados muy pequeños, culminando con huevas de lumpus, que sirven a la vez de contraste por su color y sabor.
A que se ven lindos!!!! Y de paso ricos, económicos, un entrante estupendo.
No es necesario mucha cantidad de los ingredientes porque al ser cortados tan pequeños rinde muchísimo.