Udang Rica-Rica Kemangi

Puspitasari Fitri
Puspitasari Fitri @cook_9002106

Masak ini biasanya ngga pake tahu, tapi karna sekalian ada di kulkas, jadi ikut dimasukin aja 😂

Udang Rica-Rica Kemangi

Masak ini biasanya ngga pake tahu, tapi karna sekalian ada di kulkas, jadi ikut dimasukin aja 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 potongtahu
  4. 1 ikatdaun kemangi
  5. 3 batangdaun bawang (potong besar)
  6. Bumbu uleg:
  7. 2 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 13 siungcabai rawit merah
  10. 2 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 1 buahtomat (potong besar)
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyapenyedap rasa
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci udang, beri garam dan jeruk nipis, bilas. (Bahasanya kaya lagi cuci baju 😂)

  2. 2

    Potong tahu, belah 4 kemudian goreng 1/2 matang

  3. 3

    Uleg cabai, bawang, kunyit dan jahe. Kemudian geprek sereh. (cabai disesuaikan dgn selera)

  4. 4

    Tumis bumbu uleg, kemudian masukkan tomat dan daun jeruk. Beri garam dan gula, aduk hingga agak matang.

  5. 5

    Masukkan udang, tumis sebentar kemudian beri air. Masak hingga udangnya matang.

  6. 6

    Kemudian masukkan tahu yg sudah digoreng, daun bawang dan kemangi. Aduk hingga kemangi layu. Masukkan penyedap rasa, koreksi rasa kemudian angkat.

  7. 7

    Udang rica-rica siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puspitasari Fitri
Puspitasari Fitri @cook_9002106
pada
isi akunnya adalah resep-resep masakan ala ibu saya. akun ini selain untuk berbagi resep juga sekaligus pengingat buat saya, karna suka lupa bumbu kalo mau masak tanpa ibu 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa