Tongkol Rica-Rica Kemangi

Lusia Sipayung
Lusia Sipayung @lusiasip06
Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau

Lagi kepengen makan yg kuah2 gt, keingat lah sama si rica-rica. Tapi lagi malas makan daging, jadi masak pakai ikan tongkol aja. Kebetulan Bintang udh makan menu rumahan, jadi ini ngga pedas yaaa (kalo mau pedas tambahin pakai cabai rawit merah) . Cabai secukupnya aja, rawit juga dimasukin bulat2 biar kerasa pedas nya hehehe..
Sekalian ini jd menu pertama di minggu 1 mama Bintang untuk menjadi #PejuangGoldenApron3 semoga bisa konsisten yaakkk 😭😭

Langsung cusss yeeesss

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id

Tongkol Rica-Rica Kemangi

15 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen makan yg kuah2 gt, keingat lah sama si rica-rica. Tapi lagi malas makan daging, jadi masak pakai ikan tongkol aja. Kebetulan Bintang udh makan menu rumahan, jadi ini ngga pedas yaaa (kalo mau pedas tambahin pakai cabai rawit merah) . Cabai secukupnya aja, rawit juga dimasukin bulat2 biar kerasa pedas nya hehehe..
Sekalian ini jd menu pertama di minggu 1 mama Bintang untuk menjadi #PejuangGoldenApron3 semoga bisa konsisten yaakkk 😭😭

Langsung cusss yeeesss

#PejuangGoldenApron3
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tongkol (potong-potong)
  2. Bumbu halus
  3. 7 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 3 buahcabai merah
  8. Bahan cemplung :
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai, geprek
  12. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  13. secukupnyaJeruk nipis
  14. secukupnyaAir
  15. 1 buahtomat potong potong
  16. sesuai seleraCabai rawit
  17. sesuai seleraDaun kemangi
  18. secukupnyaGaram, gula, merica
  19. Penyedap non MSG (me: totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir, kemudian goreng sebentar saja

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis bumbu kemudian masukkan bahan cemplung, masak sampai wangi

  3. 3

    Masukkan ikan dan beri air sedikit supaya bumbu meresap ke dalam ikan. Beri garam, gula, merica secukupnya. Setelah air set masukkan potongan tomat dan cabai rawit aduk sebentar saja

  4. 4

    Masukkan daun kemangi biarkan sebentar sambil di aduk pelan supaya ikan nya tidak hancur. Tes rasa. Matikan api

  5. 5

    Tongkol Rica-Rica Kemangi siap di hidangkan

  6. 6

    Selamat Makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lusia Sipayung
Lusia Sipayung @lusiasip06
pada
Ujung Batu, Rokan Hulu - Riau
Star's Mommy ● Full Wife&MomIG : @lusiapayung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa