Arroz blanco a mi manera
La mayoría de mis comidas las acompaño con arroz
Paso a paso
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En un recipiente colocamos el arroz cubriéndolo con agua y el chorrito de vinagre para lavarlo dejamos 1 minuto y escurrimos
- 2
En un sartén hondo o cacerola ponemos el ajo sazonado, no utilizo aceite solo el que lleva el ajo, lo dejamos que se caliente y ponemos el arroz, revolvemos hasta que el arroz se despegue y se ponga blanco
- 3
Agregamos con lo que queramos hoy le puse elote y hojas de chipilin, movemos y agregamos el sazonado, volvemos a mover para que impregne y finalmente el agua caliente, tapamos, bajamos la flama a punto bajo hasta que esté listo, se lleva unos 10 minutos. si creen necesario pueden agregar caldo de pollo
- 4
Pueden prepararlo con lo que más les guste, otras de mis pociones son: pimientos en tiras de cualquier color, chile poblano asado y en tiras, chile jalapeño si semillas, chicharro y zanahoria, plátano macho....
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El vinagre hace que su arroz quede más blanco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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Ana Molina -
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